Auteur: Roos Zwager

Panettone
Eten, Feesten, Italiaans eten, Recepten

Kerstmis in Umbrië

Panettone of Pandoro Begin november zie je ze bij ons in Umbrië al liggen in de supermarkt in alle formaten en uitvoeringen: de panettone en de pandoro. Twee soorten traditioneel italiaanse cakes die met Kerstmis worden gegeten.De laatste jaren kun je deze typisch italiaanse ‘dolce’ ook in Nederland kopen. Maar […]

Eten

Tiramisu

Net als alle italianen vind ik het heerlijk om over eten te praten, recepten uit te wisselen, te koken en natuurlijk te eten! Vandaag tijdens het pizzabakken met onze gasten kwamen we te praten over italiaanse toetjes. En natuurlijk ging het over hoe lekker de tiramisu was in een bepaald […]

Ondergaande zon boven de nog onverbouwde authentieke boerderij Polmone in Umbrië
Polmone

Hoe zijn we in Umbrië terechtgekomen

In 1989 zijn Nico en ik voor het eerst met vrienden naar Italië op vakantie gegaan. We hadden een appartement in Toscane gehuurd en op een dag besloten we naar Orvieto te gaan om de beroemde Duomo te bekijken. Eerst zouden we echter een oud collega van ons allemaal proberen […]