Auteur: Roos Zwager

Authentieke gastronomie in Umbrie bij porchettaio Franco
Eten, Italiaans eten, Tips

De authentiek Umbrische keuken

Ambachtelijk bereide Porchetta, een uitstervende traditie Italië is bekend om zijn heerlijke eten. Elke regio en zeker ook Umbrië heeft zijn eigen authentieke culinaire tradities en recepten. Het geheim van het lekkere eten zit hem voornamelijk in de hoogwaardige producten die Italianen gebruiken voor het koken. Maar zeker ook in […]

Direct vanuit Polmone kun je fantastisch wilde wandelingen maken
Polmone, Tips, Wandelen

Wandelen dichtbij Polmone

De maanden oktober tot en met mei zijn ideaal om de directe omgeving van Polmone te ontdekken door dichtbij lekker te gaan wandelen. Je kunt avontuurlijke wilde wandelingen maken door de heuvels, bossen en dalen rondom de boerderij. Polmone is namelijk altijd wel weer te zien als oriëntatiepunt. Als je […]

Tips

BookDirectDay

6 Redenen om jouw vakantie rechtstreeks te boeken Vandaag is het #Bookdirect day. Een initiatief van accommodatie houders om jullie op de voordelen te wijzen van het rechtstreeks boeken. En ondanks dat onze aanvragen voor 95% rechtstreeks worden gedaan, hebben wij de voordelen voor je op een rij gezet. Het […]

Leef het leven
Ons leven op Polmone

Leef het leven

4 februari Wereld Kankerdag en wat dat voor ons betekent 5 december 2003, we zullen die datum nooit vergeten. Het histologie-rapport van een weggesneden bult in Nico zijn nek was niet goed. Twee maanden later kon de diagnose worden gesteld, Chronisch Lymfatische Leukemie. De behandelend hematoloog dacht dat Nico nog […]

Het toekomstige vakantiehuis Polmone met op de voorgrond een witte koe
Polmone, Verbouwing

Onze allereerste vakantie in Umbrië

Dan heb je een vervallen boerderij in Umbrië gekocht en begint het avontuur. Lees hier over onze allereerste vakantie in Umbrië en de verbouwing van Polmone Vakantie en verbouwen in Umbrië Herfstvakantie 1989 Toen we Polmone in de herfst van 1989 voor het eerst zagen waren we ontzettend enthousiast over […]

Panettone
Eten, Feesten, Italiaans eten, Recepten

Kerstmis in Umbrië

Panettone of Pandoro Begin november zie je ze bij ons in Umbrië al liggen in de supermarkt in alle formaten en uitvoeringen: de panettone en de pandoro. Twee soorten traditioneel italiaanse cakes die met Kerstmis worden gegeten.De laatste jaren kun je deze typisch italiaanse ‘dolce’ ook in Nederland kopen. Maar […]

Tiramisu
Eten, Italiaans eten, Recepten

Tiramisu

Net als alle italianen vind ik het heerlijk om over eten te praten, recepten uit te wisselen, te koken en natuurlijk te eten! Vandaag tijdens het pizzabakken met onze gasten kwamen we te praten over italiaanse toetjes. En natuurlijk ging het over hoe lekker de tiramisu was in een bepaald […]

Ondergaande zon boven de nog onverbouwde authentieke boerderij Polmone in Umbrië
Polmone

Hoe zijn we in Umbrië terechtgekomen

Al onze gasten vragen ons hoe we Polmone hebben gevonden en op deze unieke plek in Umbrië terecht zijn gekomen. Lees hier ons uitzonderlijke verhaal. Voor het eerst op vakantie naar Italië In 1989 zijn Nico en ik voor het eerst met vrienden naar Italië op vakantie gegaan. We hadden […]